Le vin et la viticulture
Le Roussillon est une très grande région de vin, encore méconnue : vignes en terrasses sur schiste entre mer et montagne, vins doux naturels historiques, et une génération de vignerons qui produit des vins remarquables. Depuis la villa, les premières vignes sont à quelques minutes.
Les appellations autour de la villa
Collioure et Banyuls
Les vignes en terrasses de la Côte Vermeille, entre mer et schiste : rouges puissants, blancs de caractère et les célèbres vins doux naturels de Banyuls.
Côtes du Roussillon et Les Aspres
Les appellations de la plaine et des contreforts, à quelques minutes de la villa.
Rivesaltes et Maury
Les autres grands vins doux naturels du Roussillon, à découvrir chez les vignerons.
Visiter et déguster
Caves et domaines
La plupart des domaines accueillent à la cave pour des dégustations, souvent sans rendez-vous en été.
Vignes en terrasses de Banyuls
Un paysage unique en France, à voir aussi simplement en randonnant entre les murets de schiste.
Nos adresses préférées (liste non exhaustive)
La Tête dans le Cru (Laroque, 5 min)
Le caviste du village, ZA du CD 618. Le bon point de départ pour tester les vins du coin "vite fait" avant d'aller voir les domaines.
Les Vignerons des Albères (Saint-Génis, 5 min)
La cave coopérative du massif, une trentaine de vignerons, 9 avenue des Écoles à Saint-Génis-des-Fontaines.
Domaine Sanac (Saint-Génis, 5 min)
Domaine familial depuis 5 générations, caveau de dégustation dans l'ancienne cave de vinification, 3 rue Pasteur.
Les Vignerons de Saint-André (10 min)
L'autre coopérative historique du secteur (1938), 56 rue du Stade à Saint-André.
Mas Cristine (Argelès, 10 min)
Tout près, sympa, avec des soirées l'été (concerts, guinguette), chemin de Saint-André à Argelès-sur-Mer.
Clos Saint Sebastien (Banyuls, 30 min)
Collioure et Banyuls Grand Cru, avec restaurant attenant face au port et les vins au prix cave, 10 avenue Pierre Fabre.
Les Clos de Paulilles (Port-Vendres, 30 min)
Le domaine de la Maison Cazes dans la baie de Paulilles : restaurant à ne pas manquer, dans les vignes en regardant la plage.
Domaine Lafage (entre Perpignan et Canet, 30 min)
Belle boutique au Mas Miraflors, dégustation gratuite et soirées à thème l'été (Apéro Sunset le jeudi).
Château de Jau (Cases-de-Pène, 40 min)
Déjeuner au Grill (cuisine catalane à la plancha depuis 1978) et grande exposition d'art chaque été. Prévoyez un conducteur raisonnable pour le retour.
Le Clos des Fées, Hervé Bizeul (Rivesaltes, 35 min)
Le domaine culte d'Hervé Bizeul. Caveau au 1 rue Brillat-Savarin à Rivesaltes, visite sur rendez-vous conseillée.
Terra Remota (Espagne, 40 min)
De l'autre côté des Albères, à Sant Climent Sescebes (Empordà) : visites et dégustations dans une cave contemporaine à l'architecture de dingue, semi-enterrée dans les vignes.
Réserver
Réservez directement en ligne : disponibilités en temps réel, paiement sécurisé, calendrier synchronisé avec toutes les plateformes. L'accueil sur place est assuré par Sud Séjour, notre conciergerie locale, joignable pour toute question.
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